新修神戸市史　産業経済編Ⅱ（第二次産業）

第一章 開港から第一次世界大戦まで
第一節 概説
１ 開港と西洋文明の流入
開港以前の神戸の伝統産業　開港と居留地建設
２ 近代工業の設立
明治新政府の政策　工業基盤の整備　明治初期の製造工場　近代造船業とマッチ工業の発生
３ 神戸港と工業発展
日清日露戦争と工業化の進展　市外企業の神戸進出　地元企業家が支援した新産業ゴム工業の発展
４ 第一次世界大戦の影響
大戦の始まりと日本経済　大戦景気の神戸経済　神戸の工業の特徴
第二節 機械工業の成長
１ 二大造船所の生成と展開
初期の造船業　官営兵庫造船局の経営　官営兵庫造船局の貸し下げ　川崎正蔵と造船事業　兵庫造船所の払い下げ　個人企業時代の川崎造船所経営　個人経営から株式会社へ
２ 二大造船所の展開
株式会社川崎造船所の経営拡大　三菱神戸造船所の開設　三菱神戸造船所の経営商船から艦艇へ　第一次世界大戦と造船業の活況　造船好況下の神戸の造船企業　中小造船所の動向
３ 初期の電気機械工業
日本における電気工業の出発　三菱における電気部門の成立　第一次大戦と三菱の電気部門
４ 車両製造業の拡大
官設神戸工場における車両製作　山陽鉄道の兵庫工場と鷹取工場　鉄道国有化と川崎造船所の参入　第一次大戦と鉄道車両生産
第三節 鉄鋼業の生成発展と酸素工業の興隆
１ 近代製鉄業の基盤確立
たたら製鉄業　洋式製鉄の導入　官営八幡製鉄所の創設
２ 民間鉄鋼業の躍進
初期の民間製鋼企業　小林製鋼所の設立と鈴木商店　川崎造船所の鋼材生産開始
３ 神戸における鉄鋼業の発展
造船部門の成長　川崎造船所の艦船建造　日米船鉄交換契約と鋼材確保　創業時の神戸製鋼所　神鋼の独立と機械生産
４ 設備拡張の推進
製鉄業奨励法に基づく援励　川崎兵庫工場葺合工場の充実　神鋼の脇浜埋立工事
５ 萌芽期の酸素工場
フランス酸素会社の日本進出　神戸における酸素製造の開始　兵庫駅ガス爆発事故
第四節 繊維産業の生成
１ 綿糸紡績業の生成
鐘紡の神戸進出　職工争奪事件　兵庫支店の実質的な本社化
２ 工場の改善
高品質化戦略　品質の不安定 労務管理の改善　工場改善の成果
３ 織布兼営と合理化
織布兼営　科学的管理法と精神的操業法
４ 羊毛工業の生成から確立へ
日本毛織の設立　ラシャへの進出 紡毛製品事業の確立　梳毛部門への進出　梳毛分野の最大企業へ
５ ジュート工業の生成と発展
日本最初のジュート工場　ジュート工業の発展
第五節 マッチ工業の発展とゴム工業の興隆
１ マッチ工業の発生
マッチの生産開始　神戸でのマッチ製造の始まり　マッチ流通取引　マッチの製造工程
２ マッチ工業の発展
輸入から国内生産輸出へ　輸出に占めるマッチの比重　全国一の生産地　大阪と神戸の比較　華商の役割 乱売と商標偽造　組合の結成　マッチ工場の労働者　第一次大戦による輸出ブーム　大正八年のマッチ工業
３ ゴム工業の興隆
ゴム製品の日本流入　三田護謨製造とラバー商会　ダンロップの神戸進出　神戸進出の動機　ダンロップラバースクール　自転車タイヤ工業の発生　木綿調帯からゴムベルトへ
第六節 酒造業の再編成
１ 漁業制明治政府の酒造改策度の推移
新政府の樹立と商工業の掌握　商法大意と酒造規則五ヵ条　酒造規則の改正と酒造取締　酒造規則改正と旧鑑札没収に対する抗議　酒類税則の公布と増税　従価税から従量税へ　酒造税則の公布
２ 酒屋会議と灘五郷
酒屋会議と減税闘争　酒屋会議への檄文と建白書　明治前期の全国清酒酒造石高　酒屋会議と灘五郷
３ 明治前期の酒造動向
御影村にみる鑑札高と造石高　明治初期の嘉納家の酒造経営　「店卸勘定下帳」　収益表からみた経営状況　明治十年代の好転のきざし　灘酒の海上輸送　風帆船の導入　蒸気船の導入
４ 明治後期の酒造業
明治二十年代の灘五郷　酒造業の近代化への対応　明治三十年代の灘五郷　灘五郷造石高の増大　灘五郷内部での集中化　灘五郷のトップをいく御影郷　明治二十、三十年代の海上輸送　江戸積摂泉十二郷の存続　摂泉十二郷の解散　摂津灘酒造業組合の結成　摂州灘組酒造業組合の結成　灘五郷酒造組合聨合会の設立　灘五郷酒樽製造業者組合の結成　樽工の同盟罷業
第七節 居留地時代の産業
１ 製茶業の興亡
製茶輸出の始まり　神戸の製茶輸出の始まり　商館と再製工場　再製工場の労働　粗製乱造と製茶改良　第二回製茶共進会　内商系の再製工場と直輸出　製茶売込商と外商　有力外商の活躍　清水開港と神戸の衰退
２ 近代製糖業の神戸製紙所の創業
近代的製紙業の始まり　ウォルシュ兄弟と日本製紙会社　神戸製紙所の操業　生産の拡大と製品の販売　製紙所連合会の結成　岩崎の資本参加　合資会社への転換と高砂移転成立と発展
第二章 大正から第二次世界大戦まで
第一節 概説
１ 戦後不況と労働争議
戦争の終結と不況の発生　神戸の工業の衰退　大正十年の労働争議　造船から生まれた諸工業
２ 金融恐慌から昭和恐慌へ
関東大震災の影響　金融恐慌の発生　鈴木商店の破産　昭和恐慌期の神戸の工業　川崎造船所の経営危機　鐘紡の労働争議
３ 軍需景気と戦時統制
神戸の工業の復活　昭和九年の神戸の大工場　昭和十一年の六大都市の工業　戦時統制の拡大　神戸の中小企業の実情　工場への強制動員　朝鮮人労働者の徴用　工場と市街地への空襲
第二節 機械工業の展開
１ 造船不況から戦時造船へ
商船市場の縮小と二大造船所　ワシントン軍縮と二大造船所　神戸造船業の二大労働争議　不況下の神戸造船業　川崎の経営危機と再建策　川崎の和議による更正　造船需要の拡大と神戸の造船業　艦艇建造の拡大と二大造船所　計画造船下の二大造船所　戦時生産の矛盾と行き詰まり
２ 電気生産の増大
三菱電気の設立　三菱電機における外資との提携　川崎造船の電気部新設　不況下の電気工業　景気回復と電気工業の活況　川崎機械製作所の弱電製品生産　戦時体制下の電機工業　太平洋戦争下の神戸の電機工業
３ 市場の拡大と車両製造業
鉄道省からの大量発注　三菱神戸造船の再参入　川崎車両株式会社の設立　不況の深化と需要の減退　内需の復活と大陸市場の拡大　川崎三菱両社の自動車生産　戦時下の車両生産
４ 神戸と航空機製造業
航空機製造への取り組み　その後の航空機産業の動向
第三節 鉄鋼業の不振と酸素工業の調整
１ 八幡製鉄所と民間企業の関係
反動不況と銑鉄カルテル　昭和恐慌と鋼材カルテル　日本製鉄の成立　日鉄中心主義とカルテル解体
２ 不況における鉄鋼業の模索
川崎の整理と鉄鋼部門の充実　神鋼の製品転換による不況打開　神鋼による造船所買収 木商店の破たんと神鋼
３ 鉄鋼業における政府統制
統制強化による生産力拡充　川崎重工業の事業拡大　神鋼の特殊鋼自給体制
４ 帝国酸素と酸素業界
溶接技術の普及　帝国酸素の日本法人化　海軍の監督強化
第四節 繊維産業の発展
１ 加工綿布の輸出
綿糸布の高級化　加工綿布の輸出
２ 生産現場監督者層の充実
基幹労働者の養成　紡織技術の進歩 鐘紡争議　繊維総合経営へ
３ 原料自給を目指す研究開発
研究開発の開始　武藤理研の成果
４ 戦時下の鐘紡
非繊維への多角化　兵庫工場の変容
５ 日本毛織の成長
日本羊毛工業の発達　日本毛織の民需市場への浸透　たゆまぬ技術導　戦時期の日本毛織
６ ジュート企業の成長
新製品の開発　家族主義的経営
７ 生糸、絹人絹織物の輸出、加工
神戸における生糸市場の形成　郡是製糸の輸出マーケティング　絹織物染色業の生成
第五節 マッチ工業の激動とゴム工業の発展
１ マッチ工業の激動
マッチ輸出の減少　企業合同の進展　マッチの国際販売競争　大同燐寸の設立　大同燐寸の破たんと再編
２ 昭和恐慌から戦時体制へ
神戸のマッチ生産の減少　マッチの生産と販売の統制
３ ゴム靴工業の興隆
ゴム靴の出現　マッチからゴムへの転換　大正期の神戸のゴム工業
４ 自転車タイヤとゴムベルト工業の発展
自転車用タイヤの需要拡大　コンベヤーベルトとVベルト　兵庫県のゴム工業の特徴
５ 昭和恐慌から戦時体制へ
護謨工聨の設立　戦時統制の拡大から企業整備へ　日本ダンロップ護謨の接収
第六節 激動期の酒造業
１ 大正昭和期の灘酒造業
不況下の灘酒造業　戦時景気と灘酒造業　競争産業の台頭　戦時統制と灘酒造業
２ 灘酒造業における技術変化
生産技術の発展 精米瓶詰工程の機械化 杜氏をめぐる状況
３ 灘酒造業における流通機構
原料米の購入　清酒の市場　容器輸送手段の転換　取引の改善と特約店網の形成
４ 酒造経営の動向
経営の近代化　海外への工場進出　企業整備
第七節 輸出産業の樟脳と薄荷
１ 樟脳産業の興隆と衰退
樟脳の輸出　国内初の精製樟脳　再製樟脳の製造　樟脳専売制　鈴木商店と再製業　日本樟脳会社の創立　合成樟脳との競争　戦後の樟脳産業の動向
２ 薄荷産業の興隆と衰退
薄荷産業の始まり　薄荷の精製　神戸薄荷産業の起源と発展　北海道の薄荷生産　戦時中の薄荷業界　戦後の薄荷産業
第三章 戦後復興から高度成長まで
第一節 概説
１ 戦争終結から戦後復興へ
終戦と戦後改革　神戸の工業の改革と復興　労働組合の結成と労働争議　産業の交代と生産復興
２ 高度成長期の神戸の工業
世界にまれな高度成長　神戸の四大産業
３ 公害の発生とその対策
公害の発生　公害の対策と除去
４ 神戸の工業の地盤沈下
六大都市の比較　神戸経済の地盤沈下　工場の市外移転　工業用地の造成
第二節 機械工業の復興と再成長
１ 輸出市場を基盤とした造船業の急成長
終戦直後の造船業　三菱川崎両社の再出発　計画造船の再開　計画造船の展開と神戸の造船業　艦艇建造の再開　国際市場への展開　第一次輸出船ブーム　輸出船の不振と陸上部門の強化　第二次第三次輸出船ブーム　三菱川崎商社の再編成　船舶の大型化と設備拡大の限界　空前の造船需要と神戸の造船業
２ 農会と産業組合の活重電市場の拡大と電機工業の展開動
電機工業の戦後復興　電源開発の本格化　高度成長期の神戸の電機工業　発電機器の需要拡大　神戸における電機工業の再編成
３ 輸送力の再建拡大と車両製造業
輸送力増強計画　特需と車両生産の増大　国鉄私鉄の車両増強　新幹線の建設と川崎車両の合併
第三節 鉄鋼業酸素工業の変容
１ 生産復興のための基盤整備
占領政策の決定とその緩和　傾斜生産方式の推進　価格調整補給金と復金融資
２ 市場構造の変化と新しい競争
日本製鉄の分割　川崎製鉄の分離独立　第一次合理化計画の発表　川鉄千葉における一貫生産　神鋼の再編成と高炉事業
３ 高度成長期における設備投資競争
第二次合理化計画の進展　神鋼灘浜における高炉建設　神鋼加古川製鉄所の開業　川崎水島製鉄所の稼働　大規模臨海立地と資金調達
４ 業界内部の協調と合併
行政指導による公開販売制度　神鋼の尼鉄吸収合併　八幡富士の合併問題
５ 酸素工業における供給形態の変化
酸素製鋼法の導入紹介　液体酸素の生産供給　株式公開と本社移転　共同出資会社の設立
第四節 繊維産業の成熟
１ 羊毛工業の成熟と日本毛織
順調な復興　羊毛工業の成熟
２ ジュート工業の成熟
ジュート工業の成熟　経営の多角化の動き
３ アパレル産業の背景
繊維産業の高付加価値化　「神戸洋服」の伝統
４ アパレル企業の形成
新たな地場産業として　アパレル企画の独自性　服飾デザインの開発
５ 全国ブランドの確立と流通系列化
小売店の系列化　コーディネート商品の開発　子供服の企画卸　子供服の製造小売　アパレル事業の経営戦略
第五節 マッチ工業の撤退とゴム工業の再建
１ 戦後の日本のマッチ工業
マッチ工業の復活　神戸から撤退したマッチ工業　需要の減少と経営の多角化
２ ゴム工業の戦後復興
戦災から復興へ　朝鮮戦争とゴム工業　神戸ゴム取引所の開設　合成ゴムの開発
３ ケミカルシューズの急成長
ケミカルシューズの発明　ゴム製品展示会の開催　日本一の生産地となった神戸
４ 高度成長期のゴム需要
自転車用ゴム製品の需要拡大　ゴムベルトと工業用ゴム製品　日本ダンロップから住友ゴムへ
第六節 酒造業の再出発
１ 戦後復興と酒造統制
戦災からの復興　酒造米割当制　高度成長と灘酒造業
２ 生産技術の近代化
アルコール添加と三倍醸造法　設備の近代化
３ 労働事情の変化
高度成長と労働市場の変化　季節労働者から通年醸造社員へ　労働組合の結成
４ 販売流通機構の変化
流通統制　特約店制度の復活　過当競争と取引条件規制
５ 灘酒造業の経営戦略
灘酒造業のシェア拡大戦略　「桶買い」　酒造業近代化基本計画
第七節 食品産業の発達
１ 製粉業の興隆
機械製粉の始まり　本格的な製粉会社の設立　神戸の近代製粉業の始まり　水車製粉から機械製粉へ　輸入小麦と海の工場　日清の進出と日粉の工場焼失　日本製粉と鈴木商店　昭和戦前の製粉業界　戦後復興と製粉業　神戸の製粉各社の復興　高度成長期の神戸の製粉業　本格的な海の工場への移行
２ 近代製糖業の成立と発展
神戸の洋糖取引　近代的製糖業の成立　鈴木商店の製糖業進出　神戸精糖の創業　台湾製糖の創設　明治製糖の神戸進出　新生台糖の誕生　名古屋精糖の神戸進出　台糖の新工場建設
３ 製油業の興隆
近代的製油業の始まり　戦前の神戸の製油業　戦後の植物油生産の推移　戦後の神戸の製油業　東部埋立地に進出
第四章 高度成長期以後
第一節 概説
１ 石油危機不況とその影響
円切上げと石油価格上昇　神戸の工業への打撃　六大都市の比較
２ 新しいニーズへの対応
ポートアイランドなどの造成　ファッション産業の発展　工業団地の形成
３ 震災と復興
地震による被災と被害　神戸市工業の被災と復興　行政の復興構想 震災復興の進展
第二節 産業構造の転換と機械工業
１ 造船事業の縮小と企業構造の転換
造船業の構造的不況　神戸の造船業の不況対策　再度の造船不況と神戸造船業　業況の回復　国際競争の激化と震災の打撃
２ 重電からエレクトロニクスへ
重電機器の内需減退と輸出増加　自動車関連製品の生産増大　エレクトロニクスへの転換　神戸の電機工業と大震災
３ 車両市場の構造変動と神戸の車両工業
輸出拡大への努力　新交通システムへの対応
第三節 転換期を迎えた鉄鋼業と酸素工業
１ 石油危機前後の鉄鋼業
公害防止協定の締結　石油危機と省エネルギー　中進製鉄国の躍進　鉄鋼輸出と自主規制
２ 再構築のための合理化計画
製品生産体制の改革　新規事業分野への進出
３ 神戸における鉄鋼業の変容
鉄鋼業の比率低下　他地域進出に伴う生産縮小　他地域指向型と地元指向型
４ 酸素工業における改革
新製品開発と新事業開拓　帝国酸素の組織改革
５ 阪神淡路大震災と神戸の鉄鋼業
震災直後の被害状況　生産停止の影響　生産復興の推進　復興計画の策定　生産活動の継続
第四節 繊維産業の変容
１ 日本毛織の事業の再構築
設備の集約と合理化　高付加価値化と非繊維事業
２ アパレル産業の発展
大規模企業の出現　多ブランド化戦略　分社制　後発企業の成長
３ アパレル企業の新展開
成熟への対応　震災とアパレル企業
第五節 新時代のゴム工業
１ ゴム工業の変容
石油危機とゴム工業への打撃　スポーツ製品　ケミカルシューズの復活　住友ゴムのグローバル経営　日本のゴム工業興隆の記念碑
２ 震災とゴム工業の復興
震災による被害　震災からの復興
第六節 酒造業の変容
１ 自由化のすすむ酒造業界
自由化の進展　消費構造の変化　灘酒造業の動向
２ 酒造生産をめぐる諸変化
四季醸造と設備の近代化　新製品の開発と容器の多様化　公害問題環境問題への対応
３ 流通過程の変化と酒造経営の合理化近代化
流通過程の変化　酒造経営の合理化近代化
４ 震災からの復興
震災の被害　復旧から復興へ
第七節 生活文化産業の発展
１ 神戸のパンと洋菓子
初期のパンと洋菓子　本格的なパンの製造　洋菓子の製造　神戸洋菓子店の開業　神戸洋菓子業の成長　神戸洋菓子の特徴　パンとケーキの消費　経営と規模　ファッション産業の一翼
２ コーヒー産業
神戸とコーヒー　ネッスルの神戸進出　レギュラーコーヒーの浸透　インスタントコーヒーの普及　缶コーヒーの出現
３ 真珠産業の興隆
養殖真珠の始まり　神戸と真珠産業　本格的な輸出の幕開け　戦後の真珠ブーム　真珠検査所の設立　急成長期から不況期へ　回復期から再成長期へ　輸出産業から内需産業へ　神戸真珠業界の特徴　震災と世界真珠センター構想
４ 神戸洋家具
洋家具の起源　神戸洋家具の発達 戦後の復興　神戸木工センター設立　神戸洋家具の特徴
５ クリスマス用品
経木モールの輸出　戦後の動向　輸出から内需型へ

［巻末付録］