図書目録ヒジョウジ シュゾウホウ資料番号：000070864
非常時酒造法
- サブタイトル
- 編著者名
- ［不明］ ［編］
- 出版者
- ［出版者不明］
- 出版年月
- 大きさ（縦×横）cm
- 19×
- ページ
- １８ｐ
- ISBN
- NDC（分類）
- 588
- 請求記号
- 588/H56
- 保管場所
- 閉架一般
- 内容注記
- 昭和館デジタルアーカイブ
和書
目次
１ 米糠ノ成分ト搗ベリノ關係
２ 人造米ノ製法ト水分
３ 蒸米法ト其ノ時間ノ關係
４ 麹製法ト其ノ特殊ナ注意
５ 酛造リト心構
６ 醪造リト經過ノ詳細
７ 蒸溜法トロケツト装置
８ 酒精取量ト明細表
９ 合成清酒の製造法
１０ 糠油ノ製法（焼酎副産物）
１１ 焼酎廃液ハソノママ醤油トナル
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