帝国ホテルと日本の近代

まえがき
第一章　頓挫した官庁集中計画、生き残ったホテル
井上馨と渋沢栄一／外務省と内務省の相克／ホテル設計のやりなおし／ついに完成した初代本館／ふんだりけったりの船出／鉄道整備と外国人旅行の拡大／明らかになった初代料理長の素性
　
第二章　拡大戦略の失敗と会長交代
メトロポール・ホテルの合併吸収／渋沢から大倉へのバトンタッチ／財界重鎮による林愛作の説得／林愛作という異能
　
第三章　ライトの波瀾の人生、そして来日
フランク・ロイド・ライトと林愛作／ライト、波瀾の人生／ライト館が存在しなかった可能性も／建築メンバーの顔ぶれと地盤対策／大谷石は代替品だった／直営工場で焼かれた装飾タイル
　
第四章　苦難の末のライト館開業
初代本館の全焼がもたらしたもの／ライトの突然の帰国／落成披露当日に襲った関東大震災／唯一無二の空間、その使い勝手／ホテル営業の新時代／ライト館時代の料理人列伝
　
第五章　大戦の時代へ
二つの決起事件とホテル／戦時下、南方でのホテル経営委託／村上信夫の出征／接収で支配人が米軍人に／ズタズタにされたライトの意匠
　
第六章　近代の終焉、ライト館の解体
接収解除そして戦後復興／第一・第二新館の建設で巨大ホテルに／ついにライト館の解体決定／博物館明治村への移築／幻の姉妹ホテル「小田原ホテル」／林愛作の「その後」／四つの［ｉｆ］
あとがき
参考・引用文献