楽しい家庭料理

●表紙●展覧会作品中から
スエーデン風のデコレーションケーキ（辻勲）
パインアツプル型のミートロフ（辻和子）
チユーリツプ（市田茂子）
子供の夢（上田和子）
　
●色刷のページ●技術とアイデアによつて創られた料理
紅鮭の囲い牡丹
おつまみもの豊年
四君子を表わした中国風の前菜
サンドウイツチの大盛り
花籠サラダ
パインアツプルの蒸し焼
キヤンデー細工の靴
　
●グラビヤのページ●
趣味の料理
組み合わせと盛付の面白さ――工作的なたのしみを織り込んだ料理――
新しい時代のパーテイはブツフエイテーブルで
演出効果をあげたパーテイ料理　見た目の割には安く出来ました
二〇〇円でできる取り分けて頂けるお客さま料理
だれにでもたやすく出来る宴席向中華料理
私達は一日どれだけたべればよいでしょう
ヒステリーやノイローゼも毎日の食べものに関係があります
美人は食べものから作られます
私達は餘りに晝食を輕視していないでしようか
お八ツの工夫と與え方
いそがしい人の為にすぐに出来る料理
味覺をたのしむ料理
誰にでも喜んでいただけそうな馬鈴薯料理
パンをおいしく食べる新工夫
玉子の殻で食卓飾りを作りましょう
グラビヤ解説／ブツフエイテーブル解説
　
みんなで作つた楽しい家庭料理
竹皿盛り前菜（吉川淑子）／　変わり雛ずし（中島節子）／民芸調の器を使つて巣ごもりそば（渡辺和子）／いかのケース盛りサラダ（梶尾直代）／牛肉を主体にした一皿盛り（桐山純子）
／高野豆腐の磯巻揚げ（浮村勁介）／若い人向のプレートデイナー（西尾千代子）／夢のようにたのしいカナツペ一皿盛り（北山正子）／端午の節句（吉田文子）
／清潔な感じの器に盛り入れたピクニツク用のお弁当（久保冨佐子）／おひなまつりの可愛いお雛ずし（草野和子）／ウインナーソーセージと酢キヤベツの煮込み（金元昭江）
／おつまみものとりどり入竹筒盛り（山本周子）／一五〇円でできているジユニア向のコンビーフとマカロニ、ハム大皿盛り（河合佑子）／ノアの箱舟のおつまみもの（上田和子）
／セロハン包の羊羹三種（中瀬幸子）／即席リゾール（杉山智恵子）／赤貝のみそ焼（田積冨貴）／わかさがれいのパン粉揚げ（市川季代子）／さんまの八幡巻（重田好江）／楽しみ鍋（米田千代子）
／婦人客をよろこばす花づくしのサラダ（高木恒子）／梅花豆腐（吉田映子）／スコツチビーフ（多田津多栄子）／ジユニア向のパーテイに花サラダ（信垣幸子）
／子供のパーテイ向コロツケの作り方（竹林悦子）／お菓子のような可愛い美術ずし（大沢清子）
　
私のじまんおそうざい
徳島地方の郷土料理（岡村満智子）／海老のクリーム煮マツシユポテト（辻和子）／揚げいわしの野菜酢かけ（馬場富士子）／サージンフライ、ターターソースかけ（森井智子）
／納豆ジヤムパンの変り揚げ（森本耆子）／ポテトケーキ（和田悦子）／ロールドハムフリツター（山本京子）／ぴりつと唐辛子のきいた唐人漬け（植田喜久子）／豚肉のクリーム焼（納多辰枝）
／大和の家庭鍋（中川はま子）／玉子のいが栗揚げ、さつま芋の甘栗（上枝清子）／鯨のカレー粉揚げ（小谷三千代）
　
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