栄養の途五十年

発起人あいさつ　（福井忠孝）
　
記念文集作成にあたって　（加賀綾子）
　
ごあいさつ (速水決)
　
履歴
　
僕と栄研
はしがき
佐伯所長と面接
日本栄養学会と日本医学会
日本栄養・食糧学会と佐伯先生
栄養学雑誌とその前身
国立栄養研究所報告
被試験者室
実験動物室.
アイソトープ研究室
国有財産になったどろやなぎ
　
研究業績リスト著書等
栄養研究所報告
国立栄養研究所報告
実践女子大学家政学部紀要
東大医学部病理学教室関係院
人口問題全国協議会報告
放射性同位素研究係
インド国立栄養研究所五十周年記念講演
専門雑誌寄稿リスト
著書
　
日本医事新報質疑応答の回答リスト
　
研究論文ならびに論説
カルシウム代謝をめぐる諸問題
日本人栄養要求量の標準についての論評
日本人の栄養所要量の改定に伴なう食品群別摂取量の目安の私案
国民栄養の現状と八十年代の展望
学校給食雑感
栄養所要量を活用しよう
　
随筆・随想等
実践と私
猫にまたたび泣く子にお乳
温泉三題
愉しかった薩摩守
温泉を飲用する治療法
雲泥の差
梅雨漫筆
可愛い侵入者
シルバーシート
アカデミッククオター
肥後守
そろばんも亦愉し
実践よさらば
　
記念寄稿文集
先輩・友人・大学の先生
先生の温情　（多田基）
お祝い一言　（桂田利吉）
心洗われるありがたさ　（池本義夫）
速水先生と私　（吉川正己）
柳絮と鷺草と　（船崎和夫）
速水泱先生　（松尾登）
旅行のお好きな速水先生　（宇井芳雄）
速水先生と家政科食物指導　（仙波千代）
速水先生へ感謝の言葉　（菅原まさ）
先生の年賀状　（宇留野勝正）
先輩としての速水先生　（野崎幸久）
速水先生を祝福して　（秋山露子）
速水先生の思い出　（前川当子）
速水先生の御退職に寄せて　（尚弘子）
速水先生の御温情　（橋本慶子）
速水先生とのふれあい　（高橋徹三）
速水先生のこと　（杉本悦郎）
速水先生と食糧構成　（安武律）
お祝いの言葉　（島薗順雄）
手紙と写真　（田中静雄）
手紙　（檀原宏）
喜寿を祝う歌　（松木光）
師を慕う歌　（志賀正夫）
国立栄養研究所関係
ネズミ騒動記　（福井忠孝）
速水先生の人徳　（鈴江緑衣郎）
思い出　（橋本タニ）
速水先生の長寿と幸せを祈って　（長嶺晋吉）
憶い出　（小俣喜久子）
四十年目のクラス旅行　（西原綾子）
速水先生と栄養研究所　（印南敏）
速水先生との出会い　（五島孜郎）
忘れ得ぬ出会い　（松野ゆき）
感謝　（横田フミ）
想い出　（加賀 綾子）
馬と鹿　（一之瀬幸男）
食品化学部長の速水先生　（江指隆年）
速水先生の思い出　（山口賢次）
ブタペストでの思い出　（平山昌子）
速水先生と写真　（小島義樹）
速水先生と岩尾先生とどろやなぎ　（池上幸江）
温顔の師　（辻啓介）
速水先生　（平原文子）
先生の思い出　（大沢芳男）
先生とのこと　（岩尾裕子）
唯々感謝　（乙幡君子）
速水先生にお礼のことば　（山本鈴子）
思い出　（大山サカエ）
先生の想い出　（山本寿々子）
栄研研修生時代の思い出　（西山敦子）
発汗とお茶　（中村公一）
研究室での想い出　（中村由紀子）
ハガキ（伯母の秘蔵の書を贈る）　（広瀬淑子）
満州関係
速水先生と私の出会い　（前田参二一）
憶い出　（杉田徳男）
ふしぎな運命　（岸本武重）
鳴呼満州　（庄古光治）
衛生技術廠の日々　（荒井光雄）
戦後の想い出　（中村栄）
満州の想い出　（中川美津子）
実践女子大教員
速水先生にお世話になったこと　（茂木専枝）
速水先生とｋｅｙ　ｗｏｒｄ　（藤沢良知）
思い出－わが母校に速水先生を招聘　（衛藤君代）
速水先生の御温情　（會根原直子）
速水先生とのおつきあい　（山本麻喜子）
温かいカメラアイ　　（飯塚幸子）
樽ころがしの名選手　（田代典子）
先生のお名前　（中川靖枝）
実践卒業生
草萠ゆる　（藤戸フサコ）
感謝の気持で一ぱい　（泉敬子）
思い出　（力石サダ）
速水決先生想い出の記　（森元ひろこ）
名古屋での先生　（水野伸子）
速水先生の思い出　（西村イク）
速水先生の思い出　（神成節子）
山ロでの思い出　（松永暁子）
感謝をこめて　（出雲悦子）
近況　（関登美子）
栄養改善学会・栄養懇話会関係
思い出すまゝに　（田島治郎）
速水先生のご退職に際して　（伴俊雄）
カルシウム山脈紀行　（桜井真一郎）
速水案「食品群別摂取量の目安」の思い出　（安宅千香子）
速水先生のお人柄礼賛　（湯浅泰江）
先生何時までもお元気で　（東愛子）
春秋のこと　（熊沢昭子）
速水先生の思い出　（久恒恵美子）
全国学校栄養士協議会関係
速水先生に感謝をこめて　（田中信）
なごやかなお茶の間　（池田ふみ）
速水先生に学ぶ　（塚本耕三）
速水先生との出会い　（清川明澄）
旅先での先生の思い出　（富田久）
アメリカ・カナダの「旅の思い出」から　（高井ヨシ）
速水先生のお人柄にふれて　（片倉幸恵）
先生の想い出　（西尾洋子）
佐伯栄養学校関係
速水先生の憶い出　（半田武夫）
芝金杉での思い出　（大串郁子）
なつかしの駕籠町時代－研究室での明けくれ－　（中沢富一）
かれこれ半世紀　（龍野忠夫）
速水先生の記念文集によせて　（鈴木セイ）
厚生科学研究所栄養学科関係
速水先生の思い出　（中山ハルノ）
おめでとう。速水先生　（穴水暘子）
速水先生と猿面かづら　（牛島登美子）
厚研栄養学科の思い出　（大森千恵子）
速水先生　（酒井不二根）
速水先生の思い出　（村上ふみ）
ご退職の記念文集によせて　（村松賢江）
　
速水ゼミ関係寄稿文集
交りの絆　（田村千鶴子）
栄研と速水先生　（花沢怜子）
思い出－まず手の洗い方から－　（江崎房子）
青春の中の恩師　（三浦亨玉）
失題　（山田美代子）
卒論の感激　（椿栄子）
わが青春の一ページ　（小川さわら）
栄研の思い出　（石崎みゆき）
速水先生との出合い　（岩崎育代）
おやさしさが今も心に浸みる　（牧田三穂子）
出合い　（丹治茂子）
ふる里栄研　（西牟田良子）
昭和三十五年の想い出　（田村三保子）
先生ますます御壮健で　（大屋恕子）
速水ゼミの想い出　（五ノ井由紀子）
速水先生の想い出　（森村芳子）
胃のないラット　（片岡ふみ）
速水ゼミの思い出　（竹下栄子）
先生との思い出　（三井裕子）
想い出　（定塚幸子）
ロングの博士が使っていたスプーン　（上野洋子）
先生の思い出　（中谷洋子）
速水先生の思い出　（山本雅子）
「五輪の雲の輪」と「きつねうどん」　（大谷綾子）
卒論の思い出　（新川みづほ）
温泉の思い出　（白河知子）
速水先生に学んだもの　（谷村静子）
思い出　（平山今紀江）
先生のお心くばり　（浮田聡子）
やさしいお人柄　（浅川久）
気をもませたあのゼミ生　（小山郁子）
速水先生との思い出（カフスボタンとスキー）　（大石美佐子）
学生時代の思い出　（布谷恵子）
先生の思い出　（西沢美子）
速水先生の思い出　（竹入洋子）
速水先生の思い出　（阿部幸枝）
「速水先生を囲む会」によせて　（高橋浩子）
ある日の授業　（石川順子）
速水先生の想い出　（竹沢ゆみ子）
速水先生の思い出　（石黒のり子）
ゼミの休日　（石村栄子）
思い出によせて　（小松佳代）
副手時代の思い出　（向井容子）
思い出　（内川礼子）
速水先生の思い出　（神部郁子）
偉大な先生　（粟飯原文子）
速水先生の思い出　（進藤まり子）
速水ゼミの想い出　（金子恵）
速水先生のお心遣い　（島村恭子）
速水先生の思い出　（木下晶子）
速水ゼミの思い出　（須賀厚子）
速水先生の思い出　（竹内京子）
研究室の想い出　（岡田優子）
身にあまる光栄　（安田和加）
卒論の思い出　（藤代真理子）
速水ゼミの思い出　（竹内郁子）
　
速水ゼミ卒業論文並びに大学院修士論文の題目と氏名
協賛者名簿
おわりにお礼の言葉