図書エイヨウ カイゼン ジギョウ ジレイシュウ000067005
栄養改善事業事例集
サブタイトル１～１０
編著者名
厚生省 ［編］
出版者
厚生省公衆衛生局栄養課
出版年月
1957年（昭和32年）4月
大きさ（縦×横）cm
21×
ページ
１３９ｐ
ISBN
NDC（分類）
498
請求記号
498/Ko83
保管場所
地下書庫和図書
内容注記
折り込表１枚
和書
目次
序
一、 集団伝達
(一) 講話等
１ 栄養の常識
２ 健康料理
３ 病人料理のいろいろ
(二) 印刷物(リーフレツト、パンフレツト等)
１ 副食費一日二十円のくらしの工夫
２ 一日の食糧構成
３ 経済と栄養
４ 蛋白質は毎日七点組合せよう
５ 無駄の少ない調理方法
６ 離乳食
７ 幼児食
８ 幼児食の心得
９ 農村向き保存食
二、 集会教育(グループ・ワーク)
母親教室用テキスト
三、 地区組織
栄養改善実践地区の育成
四、集団給食
給食の時間
五、 協力体制
食生活改善運動推進協議会要領
六、調査
１ 農繁期の栄養摂取と疲労状態について
２ 生活環境と労働等に関する調査
３ 国民栄養調査実施結果調べ
附・厚生省指定栄養士養成施設一覧表