東京ＹＭＣＡ国際ホテル専門学校６０年史

序
凡例
　
第1章　創立から第2次大戦まで
国際ホテル学校前夜
東京オリンピックを目指して
国際ホテル学校の生活
旅人を懇ろにせよ、スクールモットーの明示
　
第2章　戦後の復興から東京オリンピックまで
戦後の復興とホテル学校
創立の立役者・菅儀一逝く
第1次ホテルブームと学校の将来像
学生の増加と学制の検討
　
第3章　職業専門学校の確立
職業専門学校の確立を目指して
教科内容の改革と講師陣の刷新
特色ある海外研修
西早稲田の山手YMCAに移転
　
第4章　新しい環境・厳しい学校
学校の空気を一新
50周年を迎え学生数増加
整備される教室環境
創立60周年・新時代への模索
　
別章1　海外のホテル学校
別章2　校友会のうごき
資料
引用参考文献
年表
索引
あとがき