図書ショウユ ミソ サケ000065388
しょうゆ・みそ・さけ
サブタイトル１～１０
練馬区立石神井公園ふるさと文化館収蔵品企画展
編著者名
練馬区立石神井公園ふるさと文化館 編集
出版者
練馬区立石神井公園ふるさと文化館
出版年月
2017年（平成29年）2月
大きさ（縦×横）cm
30×
ページ
７ｐ
ISBN
NDC（分類）
619.6
請求記号
619/N65
保管場所
地下書庫和図書
内容注記
文献あり
和書
目次
目次なし
（以下、ページ見出し）
開催にあたって
１ 練馬区域における醸造
２ しょうゆ（醤油）・みそ（味噌）
３ さけ（酒）
除隊記念の酒器
戦時中のワイン造り
酒屋・商店のある風景
４ 現在のねりまの醸造
手づくり味噌屋「糀屋三郎右衛門」
東京初のワイナリー「東京ワイナリー」
復活したビール「練馬金子ゴールデンビール」
参考文献
協力者・協力機関（敬称略・順不同）
凡例