図書目録エイヨウ ノ ハナシ資料番号：000063458
榮養の話
- サブタイトル
- 編著者名
- 出版者
- 内務省社会局保険部
- 出版年月
- 1931年（昭和6年）3月
- 大きさ（縦×横）cm
- 18×
- ページ
- １６ｐ
- ISBN
- NDC（分類）
- 498
- 請求記号
- 498/N28
- 保管場所
- 地下書庫和図書
- 内容注記
- 昭和館デジタルアーカイブ
- 500000240
和書
目次
榮養と榮養の新しい知識
榮養の改善と其の効能
榮養料理
自動車と人間
五つは何が何でも
偏食と部分的飢餓
主食品
米
副食品
〔第一類〕蛋白質（血・肉の素）
〔第二類〕抱水炭素（澱粉・糖類）
〔第三類〕脂肪（油氣）
〔第四類〕無機質（灰分）
〔第五類〕ビタミン（榮養の楔と釘）
榮養成分の分擔
献立と調理
實例
昭和オムレツ
鰮團子のオロシ煮と春菊の浸し
平民的のスチユー
鰊飯
ビタミン皿種々
食品成分分析表
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