図書エイヨウ ノ ハナシ000063458
榮養の話
サブタイトル１～１０
編著者名
出版者
内務省社会局保険部
出版年月
1931年（昭和6年）3月
大きさ（縦×横）cm
18×
ページ
１６ｐ
ISBN
NDC（分類）
498
請求記号
498/N28
保管場所
地下書庫和図書
内容注記
和書
目次
榮養と榮養の新しい知識
榮養の改善と其の効能
榮養料理
自動車と人間
五つは何が何でも
偏食と部分的飢餓
主食品
米
副食品
〔第一類〕蛋白質（血・肉の素）
〔第二類〕抱水炭素（澱粉・糖類）
〔第三類〕脂肪（油氣）
〔第四類〕無機質（灰分）
〔第五類〕ビタミン（榮養の楔と釘）
榮養成分の分擔
献立と調理
實例
昭和オムレツ
鰮團子のオロシ煮と春菊の浸し
平民的のスチユー
鰊飯
ビタミン皿種々
食品成分分析表