図書目録キシ カイセイ資料番号：000063429
起死海生
- サブタイトル
- 「食」の昭和史 ３ これからの魚はるかな鯨 魚・鯨
- 編著者名
- 小野 征一郎 著
- 出版者
- 日本経済評論社
- 出版年月
- 1990年（平成2年）1月
- 大きさ（縦×横）cm
- 19×
- ページ
- ｖｉｉｉ， ２６４ｐ
- ISBN
- 4818803510
- NDC（分類）
- 383.8
- 請求記号
- 383.8/Sh96/3
- 保管場所
- 開架一般
- 内容注記
- 参考文献：ｐ２６２－２６４
- 昭和館デジタルアーカイブ
和書
目次
はじめに
プロローグ
第一部 魚
「米と魚」の食生活―昭和戦前期
飢餓から回復へ―昭和二〇年代
高度経済成長下の魚―昭和三〇・四〇年代
二〇〇カイリ時代の魚―昭和五〇年代以降
第二部 鯨
捕鯨大国・日本への途―昭和三〇年代半ばまで
商業捕鯨の全面禁止―昭和三〇年代末葉以降
エピローグ
主な漁業の操業図
あとがき
主な参考文献
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