図書キシ カイセイ000063429
起死海生
サブタイトル１～１０
「食」の昭和史 ３ これからの魚はるかな鯨 魚・鯨
編著者名
小野 征一郎 著
出版者
日本経済評論社
出版年月
1990年（平成2年）1月
大きさ（縦×横）cm
19×
ページ
ｖｉｉｉ， ２６４ｐ
ISBN
4818803510
NDC（分類）
383.8
請求記号
383.8/Sh96/3
保管場所
閉架一般
内容注記
参考文献：ｐ２６２－２６４
和書
目次
はじめに
プロローグ
第一部 魚
「米と魚」の食生活―昭和戦前期
飢餓から回復へ―昭和二〇年代
高度経済成長下の魚―昭和三〇・四〇年代
二〇〇カイリ時代の魚―昭和五〇年代以降
第二部 鯨
捕鯨大国・日本への途―昭和三〇年代半ばまで
商業捕鯨の全面禁止―昭和三〇年代末葉以降
エピローグ
主な漁業の操業図
あとがき
主な参考文献