図書目録カナシイ コメ ユタカナ コメ資料番号：000063427
悲しい米豊かな米
- サブタイトル
- 「食」の昭和史 １
- 編著者名
- 浦城 晋一 著
- 出版者
- 日本経済評論社
- 出版年月
- 1986年（昭和61年）10月
- 大きさ（縦×横）cm
- 19×
- ページ
- ２５４ｐ
- ISBN
- 4818801135
- NDC（分類）
- 383.8
- 請求記号
- 383.8/Sh96/1
- 保管場所
- 開架一般
- 内容注記
- 参考文献：ｐ２５４
- 昭和館デジタルアーカイブ
和書
目次
プロローグ 米と日本文化
昭和前期 食糧難時代の「米」
「米」へのこだわりとペザンティズム
消費生活からみた米本位制
農業の経営と技術のなかの米
米の流通と統制
昭和後期 飽食時代の「米」
高度経済成長と農業・食糧
飽食時代の形成構造と米
農業経営の現状と稲作技術
現代経済と米の流通
エピローグ 米はどこへ行く
参考文献
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