図書カナシイ コメ ユタカナ コメ000063427
悲しい米豊かな米
サブタイトル１～１０
「食」の昭和史 １
編著者名
浦城 晋一 著
出版者
日本経済評論社
出版年月
1986年（昭和61年）10月
大きさ（縦×横）cm
19×
ページ
２５４ｐ
ISBN
4818801135
NDC（分類）
383.8
請求記号
383.8/Sh96/1
保管場所
閉架一般
内容注記
参考文献：ｐ２５４
和書
目次
プロローグ 米と日本文化
昭和前期 食糧難時代の「米」
「米」へのこだわりとペザンティズム
消費生活からみた米本位制
農業の経営と技術のなかの米
米の流通と統制
昭和後期 飽食時代の「米」
高度経済成長と農業・食糧
飽食時代の形成構造と米
農業経営の現状と稲作技術
現代経済と米の流通
エピローグ 米はどこへ行く
参考文献