図書目録ダイドコロ カラ キッチン ヘ資料番号：000063367
台所からキッチンへ
- サブタイトル
- 広島市郷土資料館資料解説書；第１７集
- 編著者名
- 広島市郷土資料館 編集
- 出版者
- 広島市教育委員会
- 出版年月
- 2002年（平成14年）5月
- 大きさ（縦×横）cm
- 30×
- ページ
- ３０ｐ
- ISBN
- NDC（分類）
- 217.6
- 請求記号
- 217.6/H73/17
- 保管場所
- 閉架一般
- 内容注記
- 昭和館デジタルアーカイブ
和書
目次
はじめに
「食」を取り巻く空間の移り変わり
１ 身近な生活の場 台所
２ 座って食事のしたくをする台所
３ 立って食事のしたくをする台所
４ 茶の間とちゃぶ台
５ ダイニングキッチンの登場
６ ダイニングとキッチンの分離
７ 不思議な空間 台所
資料解説
１ 水周りの道具
２ 煮炊きに使った道具
３ いろいろな種類の道具
４ 餅づくりの道具
５ 保存のための道具
６ いろいろな器
７ 膳
参考文献
資料協力
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