図書ウミ ノ カキ アルバム000063366
海のカキアルバム
サブタイトル１～１０
広島市郷土資料館調査報告書；第１８集 古写真が語る広島湾の牡蠣養殖風景
編著者名
広島市郷土資料館 編集
出版者
広島市教育委員会
出版年月
2005年（平成17年）12月
大きさ（縦×横）cm
30×
ページ
５３ｐ
ISBN
NDC（分類）
217.6
請求記号
217.6/H73/18
保管場所
閉架一般
内容注記
年表あり 文献あり
和書
目次
はじめに
目次・凡例
広島カキ養殖のうつりかわり
昭和のはじめから昭和１０年代のカキ養殖
昭和２０～３０年代のカキ養殖
昭和４０年代以降のカキ養殖
絵ときｄｅカキ養殖（絵・解説 木村秀男）
筏式垂下養殖法 収穫から出荷まで
船上のカキ料理店 カキ船
コラム 江戸時代のカキ船料理
広島湾のカキ養殖史年表
掲載写真一覧
おもな参考文献