図書目録センジ エイヨウ モンドウ資料番号：000060044
戦時栄養問答
- サブタイトル
- 編著者名
- 桑原 丙午生 著
- 出版者
- 長尾出版報国会
- 出版年月
- 1944年（昭和19年）4月
- 大きさ（縦×横）cm
- 19×
- ページ
- ２７０ｐ
- ISBN
- NDC（分類）
- 498
- 請求記号
- 498/Ku95
- 保管場所
- 地下書庫和図書
- 内容注記
- 昭和館デジタルアーカイブ
和書
目次
序
第一 今役に立つ栄養学
第二 要求される栄養知識
第三 女学生の意見
第四 栄養素について
第五 栄養価について
第六 主食物について
第七 代用食について
第八 食物の量について
第九 ビタミンについて
第一〇 消化吸収について
第一一 献立と調理について
第一二 少国民の栄養について
第一三 統制配給下の栄養について
第一四 食品の鑑別貯蔵調理衛生について
第一五 其の他栄養一般について
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