ホテルの社会史

まえがき
　
第1章　進駐軍の接収と戦後の復興
接収の瞬間
接収下の運営
復興の萌芽
接収解除
　
第2章　大物財界人の活躍
堀久作と堤康次郎
五島慶太の遺産
挫折を招いた過剰投資
勝者と敗者
小川栄一と藤田観光【前篇】
小川栄一と藤田観光【後篇】
大倉喜七郎の復活【前篇】
大倉喜七郎の復活【後篇】
　
第3章　高度経済成長の下で
二つの意味で和を重んじたホテル
東京の奥座敷・熱海の変容
歴史の町が求めたホテル
異色事業家の夢と野望と【前篇】
異色事業家の夢と野望と【後篇】
中核都市の目覚め
　
第4章　巨大ホテルへの挑戦
大阪の発展【前篇】
大阪の発展【中篇】
大阪の発展【後篇】
帝国ホテルの改築
井上定雄と京王プラザホテル
　
第5章　新しい市場の創造
拡大路線と海外進出
企業戦士が支えたホテル業界
空港ホテルと下町ホテル
コンベンションホテルの誕生
新しい発想と地方の活況
　
参考文献
あとがき