物づくりと博物館と

まえがき
　
一章　博物館での展示品に
仕事場から展示室へ
新たな保存の場では
消えた職人仕事の場
八丁味噌の郷・史料館　出会いが学びに誘う
　
二章　生業を支える手仕事―三州足助屋敷
経験ではない体験が
手仕事にある十三分野
五感で説き、知る場
　
三章　展示品が映す職人像
職人"言録"一二人衆
挽歌ではない賛歌が
続く鉋鍛冶での三代
　
四章　手にあるつくり仕事
竹編みによる笊と籠
相互性と限界性とに
「技」「と」「術」
　
五章　物づくりと博物館と
なにを体験するのか
手の仕事とはなにか
なぜ手の仕事なのか