図書目録リョウリ ノ ミセ資料番号：000051422
料理の店 ２
- サブタイトル
- 建築デザインシリーズ；１４
- 編著者名
- 遠藤 雄二 編者
- 出版者
- 井上書院
- 出版年月
- 1957年（昭和32年）7月
- 大きさ（縦×横）cm
- 21×
- ページ
- ７６ｐ
- ISBN
- NDC（分類）
- 526
- 請求記号
- 526/Ke41/14
- 保管場所
- 閉架一般
- 内容注記
- おもに図版
- 昭和館デジタルアーカイブ
和書
目次
まえがき
てんぷら
井古満（松豊建設）
田毎（横畑正介）
活魚・てんぷら
潮（遠藤雄二）
うなぎ
八十八（大成建設）
とんかつ
広作（遠藤雄二）
すきやき・とんかつ
きむら（荻野祐作）
設計計画案（遠藤雄二）
そば
新平（地引徳一）
一茶（構造社）
郷土料理
ふるさと（伊東安兵衞）
すし
船寿司（郡菊夫）
大阪ずし
いとはん（宮川組）
撮影（竹沢統太）
＊“ふるさと”の移築設計について（伊藤安兵衞）
＊料理店の平面計画（2）
＊料理店の仕上材料
＊料理店雑感
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