甘味店

まえがき
1　大阪家三原橋店（直営）
2　鳴門（池内健二郎）
3　一乃瀬銀座店（小柳工務店）
4　みつぼし（加倉井昭夫）
5　清月堂本店（直営）
6　三原堂池袋店（遠藤雄二）
7　菊水堂（遠藤雄二）
8　月ヶ瀬6丁目店（岡田哲郎）
9　ささま（直営）
10　くにや（杉山隆）
11　舟和（新装）（遠藤雄二）
12　大阪屋本店（直営）
13　亀屋万年堂（阪口鶴二）
14　菊むら（直営）
15　文明堂新橋店（高木克男）
撮影（竹沢統太）
＊甘味店の照明
＊甘味店の種類
＊甘味店のデザイン
＊甘味店の容器
＊甘味店のケース
＊甘味店の厨房
＊甘味店の家具
＊客席の利用度