名古屋市に於ける生鮮食料品の配給状況

第一章　卸賣機關
卸賣機關の種類
種類
各種卸賣機關の取扱品目
卸賣機關の所在數
卸賣機關の分布状況
卸賣機關の名稱、位置、開設者、取扱品目並に創設期
卸賣機關の設備
取引關係者
問屋、共同販賣所
仲買、小座及其他の買受人
送り師
せんば
中央市場魚類小賣部
小賣店舗
　
第二章　取引經路
　
第三章　入荷状況
出荷人の種類
青果
鮮魚
鹽干魚
其他
出荷地の範圍
出荷單位並に荷造撰別の情況
青果
鮮魚
鹽干魚
其他
出荷統制の状況
青果
鮮魚
鹽干魚
其他
　
第四章　取引状況
集荷
集荷方法
出荷勸誘方法
賣買
分荷と配列
賣買の順位
賣買の單位量
評價
記帳
受渡
取引時間
販賣調節
清算
手数料及歩戻
問屋對出荷人の代金決濟
買取人對問屋、仲買の代金決濟
　
第五章　運輸状況
生産地より本市迄の運輸
着驛又は河岸より市場迄の小運送
　
（附）
各卸賣市場の沿革
各卸賣市場の業務規程
關係業者の營業状況