國民食糧

第一章 國民榮養
生活現象と新陳代謝
基礎代謝量と現實代謝量
日本人の基準榮養量
日本人口總所要榮養量
　
第二章 主食糧
米の生産
米の配給
米の消費
　
第三章 外地米及び外國米
朝鮮米
臺灣米
佛印米
泰米
ビルマ米
　
第四章 代用食又は補完食
麥類－小麥、小麥粉、大麥及び●(はだか)麥
藷類－甘藷及び馬鈴薯
雜穀菽類－大豆、其の他
　
第五章 副食物－生鮮食料品
食糧政策に於ける生鮮食料品問題
青果物の配給統制
鮮魚介の配給統制
鹽干魚介の配給統制
食肉の配給統制
生鮮食料品配給榮團の提唱
　
第六章 國民食糧政策の動向
戰時食糧政策
食糧管理法の制定
大東亞共榮圏の食糧問題