図書目録サトウ セイゾウギョウ資料番号：000047216
砂糖製造業
- サブタイトル
- 職務解説；第１６０輯 水飴及び飴菓子製造業を含む
- 編著者名
- 労働省職業安定局 編者
- 出版者
- 労働省職業安定局
- 出版年月
- 1956年（昭和31年）3月
- 大きさ（縦×横）cm
- 21×
- ページ
- １６７ｐ
- ISBN
- NDC（分類）
- 366.29
- 請求記号
- 366.29/R59/160
- 保管場所
- 地下書庫和図書
- 内容注記
- 折り込図１枚
- 昭和館デジタルアーカイブ
和書
目次
I 砂糖製造業
精糖製造
角糖製造
氷糖製造
II 水飴製造業
仕込工
精洗工
糖化工
滬過工
荒詰工
仕上工
飴取
試験研究係
III 飴菓子製造業
煮釜工
冷却工
ロール切断工
球断工
玉もみ工
玉ゆすり工
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