図書目録チョウミリョウ　セイゾウギョウ資料番号：000047215

調味料製造業

サブタイトル
職務解説；第１６１輯 食酢・ソース・香辛料・アミノ酸・香料
編著者名
労働省職業安定局 ［編］
出版者
労働省職業安定局
出版年月
1956年（昭和31年）3月
大きさ（縦×横）cm
21×
ページ
２７７ｐ
ISBN
NDC（分類）
366.29
請求記号
366.29/R59/161
保管場所
地下書庫和図書
内容注記
昭和館デジタルアーカイブ
和書
目次

I 食酢製造業
技術員I
技術員II
技術員III
原料係
変性工
ひやかし
汽罐係
仕込係
濾過係
洗滌工
検査工
詰口工
製樽工
　
II ソース製造業
製造工(玉葱の挽砕)
製粉工
製造工
製造工(ソース原液の第1濾過)
製造工(ソース原液の第2濾過)
製造工(遠心分離機の操作)
洗瓶工(自動機械の)
洗瓶工(手動)
瓶詰工(自動機械の)
瓶詰工(手動)
打栓工(自動機械の)
レベル貼工(自動機械の)
　
III 香辛料製造業
選別工
スタンプ製粉工
高速度製粉工
ロール製粉工
製粉工
篩工
調合工
圧搾工
焙煎工
充填工
捲締工
包装工
　
IV アミノ酸製造業
分離工
分解工
脱水工
アミノ酸工
　
V 飲食用香料製造業
技術員
瓶詰工

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