図書キンダイ ノ ヘイショク ト ウジナ リクグン リョウマツ シショウ000045258
近代の「兵食」と宇品陸軍糧秣支廠
サブタイトル１～１０
編著者名
広島市郷土資料館 編者
出版者
広島市教育委員会
出版年月
2003年（平成15年）10月
大きさ（縦×横）cm
30×
ページ
８１ｐ ： 挿図
ISBN
NDC（分類）
394
請求記号
394/H73
保管場所
閉架一般
内容注記
和書
目次
はじめに
論考
「兵食」の近代化とその変遷－食糧確保・食物知識・調理技術を中心に（安原美帆）
陸軍における糧秣調達・補給機関－陸軍糧秣廠について（石本正紀）
図版第Ⅰ部
近代の「兵食」
図版第Ⅱ部
宇品陸軍糧秣支廠の実像
宇品陸軍糧秣支廠の沿革と業務内容
写真に見る宇品陸軍糧秣支廠の姿
資料紹介 宇品陸軍糧秣支廠搗精工場の煙突修繕一件史料
図版一覧
協力者・あとがき