図書目録ゲンダイ ニホン トウギョウシ資料番号：000044686
現代日本糖業史
- サブタイトル
- 編著者名
- 糖業協会 編者
- 出版者
- 丸善プラネット
- 出版年月
- 2002年（平成14年）10月
- 大きさ（縦×横）cm
- 22×
- ページ
- ６，６７２ｐ ： 挿図
- ISBN
- 490168910X
- NDC（分類）
- 588
- 請求記号
- 588/To23
- 保管場所
- 閉架一般
- 内容注記
- 現代日本糖業史関係年表：ｐ［６０５］－６４５
- 昭和館デジタルアーカイブ
和書
目次
序章 本書の課題と構成
第１編 沖縄県のさとうきび生産と糖業問題
沖縄県農業とさとうきび生産
沖縄県の甘薯糖業と砂糖生産の構造変化
第２編 鹿児島県南西諸島の農業とさとうきび生産と糖業問題
鹿児島県南西諸島の農業とさとうきび生産
鹿児島県南西諸島の甘薯糖業と砂糖生産の構造変化
第３編 北海道の甜菜生産と糖業問題
北海道農業と甜菜生産
北海道の甜菜糖業と砂糖生産の構造変化
第４編 わが国の砂糖需給と精製糖業問題
わが国の砂糖需給の構造変化
精製糖業の発展と再編
本書のまとめと今後について若干の考察
表および図一覧
現代日本糖業史年表
あとがき－執筆を終えて
索引あり
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