図書ゲンダイ ニホン トウギョウシ000044686
現代日本糖業史
サブタイトル１～１０
編著者名
糖業協会 編者
出版者
丸善プラネット
出版年月
2002年（平成14年）10月
大きさ（縦×横）cm
22×
ページ
６，６７２ｐ ： 挿図
ISBN
490168910X
NDC（分類）
588
請求記号
588/To23
保管場所
閉架一般
内容注記
現代日本糖業史関係年表：ｐ［６０５］－６４５
和書
目次
序章 本書の課題と構成
第１編 沖縄県のさとうきび生産と糖業問題
沖縄県農業とさとうきび生産
沖縄県の甘薯糖業と砂糖生産の構造変化
第２編 鹿児島県南西諸島の農業とさとうきび生産と糖業問題
鹿児島県南西諸島の農業とさとうきび生産
鹿児島県南西諸島の甘薯糖業と砂糖生産の構造変化
第３編 北海道の甜菜生産と糖業問題
北海道農業と甜菜生産
北海道の甜菜糖業と砂糖生産の構造変化
第４編 わが国の砂糖需給と精製糖業問題
わが国の砂糖需給の構造変化
精製糖業の発展と再編
本書のまとめと今後について若干の考察
表および図一覧
現代日本糖業史年表
あとがき－執筆を終えて
索引あり