図書目録メ デ タベル ニホンジン資料番号：000044536
眼で食べる日本人
- サブタイトル
- 食品サンプルはこうして生まれた
- 編著者名
- 野瀬 泰申 著者
- 出版者
- 旭屋出版
- 出版年月
- 2002年（平成14年）6月
- 大きさ（縦×横）cm
- 22×
- ページ
- １７５ｐ ： 挿図，図版
- ISBN
- 9784751103197
- NDC（分類）
- 383.8
- 請求記号
- 383.8/N97
- 保管場所
- 開架一般
- 内容注記
- 昭和館デジタルアーカイブ
和書
目次
食品サンプルの誕生と役割
まえがき
第１章 食品サンプルの誕生
草創期
食品サンプルと百貨店
食品サンプルの成り立ち
第２章 食品サンプルとは何か
食品サンプルの本質
食品サンプルは何のためにあるのか
日本人と食品サンプル
第３章 ソウルと上海の食品サンプル
韓国編‐オリンピックと食品サンプル
中国編‐社会変化と食品サンプル
第４章 食品サンプルの技術
食品サンプル技術の変遷
技術の伝承と改革
あとがき
図書目録のお問い合わせ
資料の利用については4階 図書室のご利用にあたってをご覧ください。
- 担当：
- 図書情報部 図書係
- 電話番号：
- 03-3222-2573
- FAX：
- 03-3222-2626