食糧管理統計年報　昭和２３年度版

生産篇
米穀
年次別作付面積、収穫高及反当収穫高
都道府県別
屑米生産高
大麦
年次別作付面積、収穫高及反当収穫高
都道府県別
［カ］麦
年次別作付面積、収穫高及反当収穫高
都道府県別
小麦
年次別作付面積、収穫高及反当収穫高
都道府県別
甘薯
年次別作付面積、収穫高及反当収穫高
都道府県別
馬鈴薯
年次別作付面積、収穫高及反当収穫高
都道府県別
雑穀
年次別作付面積、収穫高及反当収穫高
都道府県別
外国の生産状況
朝鮮
台湾
南洋群島
樺太
其の他の外国
需給篇
販売高
期間別
販売者別
種類別
都道府県別
買入高
米穀
麦類
甘薯
馬鈴薯
検査数量
米穀
麦類
生甘薯
馬鈴薯
干甘薯
消費高
都道府県別米穀消費高
用途別消費高
性格別用途別消費高
雑穀その他の配給高
総合配給高
配給基準量及び農家保有基準量
需給表
米穀
大麦
［カ］麦
小麦
甘薯
馬鈴薯
大豆
小豆
えんどう
いんげん
そらまめ
そば
えん麦
あわ
ひえ
きび
とうもろこし
貿易篇
輸入高
米穀
大麦
小麦
小麦粉
えん麦
あわ
とうもろこし
もろこし
大豆
小豆
えんどう
そらまめ
いんげん
落花生
その他豆類
甘薯
馬鈴薯
輸出高
米穀
大麦
小麦
小麦粉
大豆
小豆
えんどう
いんげん
そらまめ
落花生
その他豆類
甘薯
馬鈴薯
価格篇
標準価格
米穀
麦類
薯類
雑穀
卸売価格
米穀
麦類
薯類及び雑穀
小売価格
年次別
月別
輸入平均価格
生産費
米穀
麦類
物価参酌値
米穀
麦類
米麦価率
運賃諸掛
人口篇
総人口
年次別、都道府県別
農家人口
昭和２１年４月２６日現在（統計調査局農家人口調査）
昭和２２年８月１日現在（統計調査局農家センサス）
配給並保有人口
昭和２０年１２月１日現在配給人口（食料管理局調査）
昭和２２年６月１日現在主要食糧配給並保有人口（食料管理局調査）
耕作規模別人口
米
麦類
甘薯
馬鈴薯
加工篇
穀類加工
製粉加工数量
製粉工場数及び生産能力
精麦
薯類加工
生産高
加工工場数及び生産能力
付録
換算表
主要食糧玄米石換算表
主要食糧玄米重量換算比表
主要食糧容量換算表
米穀に関する換算表
常用重量及容量換算表
稲及麦類の刈取時期並に籾摺時期
稲
麦類
外国米の播種期並収穫期