図書目録ウメボシ資料番号：000042493
梅干
- サブタイトル
- ものと人間の文化史 ９９
- 編著者名
- 有岡 利幸 著者
- 出版者
- 法政大学出版局
- 出版年月
- 2001年（平成13年）6月
- 大きさ（縦×横）cm
- 20×
- ページ
- ２９７ｐ
- ISBN
- 4588209914
- NDC（分類）
- 383.8
- 請求記号
- 383.8/A75
- 保管場所
- 閉架一般
- 内容注記
- 文献あり
- 昭和館デジタルアーカイブ
和書
目次
第１章 和食膳の梅干
第２章 江戸料理本の梅干
第３章 明治期の戦争と梅干
第４章 梅干の四季
元旦の朝、梅干で祝う
梅干は旬のない年中食
第５章 医薬書にみる梅
第６章 わが国古伝の民間療法と梅
梅干はわが国伝統の医薬品
近・現代に復活した和薬の梅
第７章 梅干と日本人
あとがき
参考文献
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