図書目録ハクマイショク ハイシ ニ ツイテ資料番号：000040549
白米食廃止に就いて
- サブタイトル
- 編著者名
- 厚生省衛生局 編者
- 出版者
- 国民精神総動員中央聨盟
- 出版年月
- 1938年（昭和13年）5月
- 大きさ（縦×横）cm
- 22×
- ページ
- １３ｐ
- ISBN
- NDC（分類）
- 611
- 請求記号
- 611/Ko83
- 保管場所
- 地下書庫和図書
- 内容注記
- 昭和館デジタルアーカイブ
- 500000178
和書
目次
１ 白米食と栄養の欠陥
「江戸わづらひ」と白米病
白米病の原因
白米主食の不適当
白米と白米病以外の疾病
２ 米の搗精
米の搗精度と化学成分
胚芽米
３ 白米食廃止
「搗き減り」
成分の関係
淘ぎ洗ひは控へ目に
米食の禍害
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