図書目録ズセツ ワガシ ノ コンジャク資料番号：000040392
図説和菓子の今昔
- サブタイトル
- 編著者名
- 青木 直己 著者
- 出版者
- 淡交社
- 出版年月
- 2000年（平成12年）10月
- 大きさ（縦×横）cm
- 21×
- ページ
- １８２ｐ
- ISBN
- 4473017621
- NDC（分類）
- 383.8
- 請求記号
- 383.8/A53
- 保管場所
- 閉架一般
- 内容注記
- 索引あり
- 昭和館デジタルアーカイブ
和書
目次
序章 歴史の中の和菓子
第１章 古代の菓子
第２章 中世の菓子
第３章 近世の菓子
第４章 歴史の中の菓子と菓子屋達
第５章 描かれた菓子屋
第６章 行事と儀礼に見る和菓子
第７章 地域文化と和菓子
終章 和菓子文化論をめざして
索引あり
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