図書ズセツ ワガシ ノ コンジャク000040392
図説和菓子の今昔
サブタイトル１～１０
編著者名
青木 直己 著者
出版者
淡交社
出版年月
2000年（平成12年）10月
大きさ（縦×横）cm
21×
ページ
１８２ｐ
ISBN
4473017621
NDC（分類）
383.8
請求記号
383.8/A53
保管場所
閉架一般
内容注記
索引あり
和書
目次
序章 歴史の中の和菓子
第１章 古代の菓子
第２章 中世の菓子
第３章 近世の菓子
第４章 歴史の中の菓子と菓子屋達
第５章 描かれた菓子屋
第６章 行事と儀礼に見る和菓子
第７章 地域文化と和菓子
終章 和菓子文化論をめざして
索引あり