図書ジツヨウ ケッセン ショクセイカツ000038930
實用決戰食生活
サブタイトル１～１０
編著者名
小林 完 著者
出版者
泉書房
出版年月
1944年（昭和19年）11月
大きさ（縦×横）cm
19×
ページ
１２６ｐ
ISBN
NDC（分類）
596
請求記号
596/Ko12
保管場所
地下書庫和図書
内容注記
和書
目次
戦時の栄養と精神力に就て
最低の食生活を確保する心構
物の不足にあらず工夫が足りないのだ
米の部
燃料節減の炊飯法
配給米を喰込まぬ食べ方
米代替食の最高度利用法
フクラシコを用ひない蒸パンの作り方
節米代用食の各種
小麦粉の部
配給小麦粉の使ひ方
砂糖の部
砂糖を用ひぬ調味法
砂糖の使ひ方の注意
塩の部
塩の使ひ方
醤油の部
醤油を用ひない調味法
醤油を最高度に利用する法
味噌の部
配給の味噌の使ひ方
酢の部
酢を経済に利用する法
油脂の部
野菜類の部
野菜類燃料経済の煮方ゆで方
野菜の生食法
各種野菜の貯へ方と食べ方
野菜で出来る水飴の作り方
食用野草と木の芽の調理法
果物の皮の利用法
海藻の部
海藻類の利用法