図書カテイ リョウリ ノ エイヨウカ000038399
家庭料理の榮養價
サブタイトル１～１０
編著者名
井上 兼雄 監修
出版者
生活の友社
出版年月
1948年（昭和23年）1月
大きさ（縦×横）cm
21×
ページ
１６０ｐ
ISBN
NDC（分類）
498
請求記号
498/Ka85
保管場所
地下書庫和図書
内容注記
和書
目次
栄養の話（井上兼雄）
主食の巻
米飯・雑穀
粉食
新年の巻
おぞうにのさまざま
珍らしい栄養しるこのいろいろ
お客様用にも向く栄養料理
スープのとり方
お吸もの椀
お正月にふさわしい漬物
春の巻
野草料理
パン向きのおべん当采
夏の巻
代用マヨネーズ・ソースのいろいろ
キヤンプ向きの野外料理
秋の巻
郷土色豊かなさつま芋料理
冬の巻
お茶の効用（井上兼雄）
栄養常識問答
口絵あり