図書目録フッコク グンタイ チョウリホウ資料番号：000037401
復刻「軍隊調理法」
- サブタイトル
- 元祖男の料理
- 編著者名
- 小林 完太郎 解説
- 出版者
- 講談社
- 出版年月
- 1982年（昭和57年）1月
- 大きさ（縦×横）cm
- 20×
- ページ
- ３２５ｐ
- ISBN
- 4061459163
- NDC（分類）
- 596
- 請求記号
- 596/F73
- 保管場所
- 開架一般
- 内容注記
- 昭和館デジタルアーカイブ
和書
目次
第１章 調理一般の心得
基本調理
特殊調理
第２章 調理法
主食
汁物
煮物
焼き物
揚げ物
和え物
漬け物
嘗め物（パン副食）
甘味品（加給品）
特別食
食品の簡易製法
付録・早見表あり
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