図書エイヨウ ドクホン000036903
栄養讀本 昭和１２年版
サブタイトル１～１０
編著者名
東京府 著者
出版者
東京府衞生課
出版年月
1937年（昭和12年）4月
大きさ（縦×横）cm
22×
ページ
８０ｐ
ISBN
NDC（分類）
498
請求記号
498/E39/1937
保管場所
地下書庫和図書
内容注記
和書
目次
栄養編
栄養と人生
栄養の意味
我々に必要な栄養素
養分の消化と吸収
口腔
胃
腸
保健食とは何か
食品の選び方の注意
特殊栄養
妊婦の栄養
離乳期の栄養
間食
病人食
食品編
主食品
玄米
白米
胚芽米
七分搗米
米の摂取量
米の検定法
副食物
副食物の摂り方
調理の仕方
献立の作り方
附録あり