図書カジ シン キョウカショ000036028
家事新教科書 上卷（大正５年発行）
サブタイトル１～１０
編著者名
石沢 吉磨 著者
出版者
集成堂
出版年月
1921年（大正10年）12月
大きさ（縦×横）cm
22×
ページ
１７４，６ｐ 図版２１枚
ISBN
NDC（分類）
375.53
請求記号
375.53/I84/1
保管場所
閉架一般
内容注記
大正１０年２月２０日文部省檢定濟 師範學校高等女學校家事科用教科書 発売：大野書店 装丁：和装
和書
目次
第１章 緒論
女子の務
家事学習の必要
知識と技術
第２章 住居
目的
掃除
畳・建具の手入
家具の手入
屋内の設備
屋外の設備
住居の選定
修繕・保存
災害・転宅
第３章 衣服
目的
織物の原料
洗濯
汚点抜
色揚
衣服の選定
衣服の保存
夜具・衣服附属品
第４章 食物
食物の必要・成分
食品・食物
料理法
日常食品
調味品
嗜好品
食量
献立
食品の貯蔵
燃料
付録