図書ショウワ ノ ショク000035754
昭和の食
サブタイトル１～１０
編著者名
石毛 直道 ［ほか］編
出版者
ドメス出版
出版年月
1989年（平成1年）11月
大きさ（縦×横）cm
20×
ページ
２３９ｐ
ISBN
NDC（分類）
383.8
請求記号
383.8/I73
保管場所
閉架一般
内容注記
食の文化シンポジウム′８９ 主な参考文献・「昭和の食」年表：ｐ２２１～２３６
和書
目次
昭和の食―食の革命期（石毛直道）
食べもの昭和史
昭和の食の変遷―献立と食物摂取パタンにみる（豊川裕之）
食と空間
食と情報
体験的 昭和の食の文化（小松左京）