図書ショウジン リョウリ ダイジテン000033723
精進料理大事典 ５
サブタイトル１～１０
総合献立範例編
編著者名
仏教料理研究会 編者
出版者
雄山閣
出版年月
1983年（昭和58年）6月
大きさ（縦×横）cm
31×
ページ
１９０，１０ｐ
ISBN
NDC（分類）
596.3
請求記号
596.3/Sh96/5
保管場所
地下書庫和図書
内容注記
和書
目次
高野山古記録・振舞料理献立と料理法
御修法献立
御内使筋への献立
春の本膳組振舞料理
晩秋の本膳組振舞料理
竹之御所流精進料理献立と料理法
精進料理の味と心について
竹の御所流十二ヶ月
精進本・略膳料理献立と料理法
卯月の頃
葉月の頃
神無月の頃
如月の頃
妙心寺祝膳
冬のゆば料理
春の略式本膳その一
春の略式本膳その二
夏の略式本膳その一
夏の略式本膳その二
秋の略式本膳その一
秋の略式本膳その二
冬の略式本膳その一
冬の略式本膳その二
微笑膳について
精進懐石料理献立と料理法
早春の大徳寺料理
初夏の大徳寺料理
秋の大徳寺料理
一月も末の月心寺の手料理
秋から冬の角正料理
普茶料理献立と料理法
万福寺普茶
白雲庵普茶
要覧・索引あり