図書ショウジン リョウリ ダイジテン000033720
精進料理大事典 ２
サブタイトル１～１０
寺院伝統行事料理編 鎌倉－江戸
編著者名
仏教料理研究会 編者
出版者
雄山閣
出版年月
1983年（昭和58年）6月
大きさ（縦×横）cm
31×
ページ
１８８ｐ
ISBN
NDC（分類）
596.3
請求記号
596.3/Sh96/2
保管場所
地下書庫和図書
内容注記
和書
目次
浄土宗・知恩院の伝宗伝戒道場の食作法と浄斎
浄土真宗・西本願寺の報恩講料理
真宗・大谷派報恩講料理について
報恩講について
報恩講の歴史
村々の報恩講
時宗・遊行寺の伝統料理
宗祖一遍上人と遊行寺
生献膳について
修行僧の食生活と食作法
臨済宗・建長寺、妙心寺、大徳寺の行事料理と食作法
修行僧の食事と作法
建長寺開山忌「四つ頭」について
妙心寺―法皇忌を中心にして―
大徳寺―開山忌を中心にして―
曹洞宗・『典座教訓』現代語訳
日蓮の食生活と日蓮宗の仏事供養料理
日蓮宗の料理と食べもの
黄檗宗・万福寺の普茶料理
普茶料理とは
普茶料理の形式
開山忌の上供、普度勝会について
修行僧の食生活
食事作法