図書目録ショウジン リョウリ ダイジテン資料番号：000033719
精進料理大事典 １
- サブタイトル
- 寺院伝統行事料理編 奈良－平安
- 編著者名
- 仏教料理研究会 編者
- 出版者
- 雄山閣
- 出版年月
- 1983年（昭和58年）6月
- 大きさ（縦×横）cm
- 31×
- ページ
- １９９ｐ
- ISBN
- NDC（分類）
- 596.3
- 請求記号
- 596.3/Sh96/1
- 保管場所
- 地下書庫和図書
- 内容注記
- 昭和館デジタルアーカイブ
和書
目次
精進料理の流れ
華厳宗・東大寺修二会食堂作法と結解料理
修二会食堂作法について
結解料理について
天台宗・延暦寺の行事料理
修行僧の食生活と食事作法
比叡山延暦寺年中行事献膳について
真言宗・高野山の伝統料理と食作法
白袈裟から紫の衣へ
真言宗・高野山料理の今昔
高野山先師年忌年鑑
門跡・尼寺院の精進料理
宝鏡寺・尼門跡の精進料理
泉湧寺・御霊供膳
石光寺・当麻の里の精進料理
大願寺・薬草料理
大明王院・高野山宿坊の料理
月心寺
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