台所から戦後が見える

Ⅰ　かまどからの出発
女三代の台所（プロローグに代えて）
活躍した生活改良普及員
ナトコ映画の衝撃
『暮らしの手帖』と流し台

Ⅱ　ダイニングキッチンの登場
ＤＫとピカピカの流し
あこがれの団地暮らし
三種の神器を開発した男たち
サザエさんちの台所

Ⅲ　システムキッチンの開発まで
大ヒットした即席ラーメン
おいしさ伝えた料理番組
変り始めた女性たち
和製造語のシステムキッチン

Ⅳ　新しい台所をもとめて
新々三種の神器とは
リフォーム時代の知恵
みんなで楽しむ未来の台所

私と台所―読者の投稿より
あとがき