家畜の歴史

第１部　家畜化の起源と進化
環境の征服
家畜化の起源と段階
家畜化が動物に及ぼす影響
第２部　家畜
先農耕期に家畜化された捕乳動物
イヌ
トナカイ
ヤギ
ヒツジ
初期農耕期に家畜化された捕乳動物―作物泥棒―
畜牛
スイギュウ、ヤク、バンテン、ガウル、ミタン
ブタ
主に運搬と労働用に家畜化された捕乳動物
森林地帯の農耕民による家畜化
二次的遊牧民による家畜化
河谷地域の文明人による家畜化
害獣駆除動物
他のさまざまな捕乳動物
小形齧歯類（ウサギ、ヤマネ）
実験的家畜化（チーター、ハイエナ、キツネ、ヘラジカ、ダマジカ、ガゼル、レイコウとアイベックス）
新世界の種
鳥類、魚類、昆虫類
家禽
他の鶉鶏類（クジャク、ホロホロチョウ、ウズラ、キジ、シチメンチョウ）
非鶉鶏類（ハト、ハヤブサ、ガチョウ、アヒル、ペリカン、鵜、ツル、カナリア、ダチョウ）
魚類（ウツボ、コイ、キンギョ、ゴクラクウオ）
カイコ
ミツバチ
参考文献、解説、索引あり