川崎市史　産業編　徳川時代

序文
諸言
凡例
本文

新田開發
池上新田の開發
實際の目論見
開發の許可下る
池上新田成る
風雨變遷
新開傳法の献策
幸豐の廻村調査
新開地見立の廻村
開發施設の經過
池上大嶋村を中心として
大嶋村新組の事
産業史上の濫觴

砂糖製造
日本甘味史の興味
八代吉宗將軍の産業將勵
池上幸豐の登場
甘蔗植栽の計畫
國産砂糖の製造
製糖傳法の廻村
砂糖座設置の計畫
甘蔗栽培の消長
砂糖擴布の術策
氷砂糖の制作
砂糖の流布状態
和糖餘瀝
砂糖會所の設立問題