日本の乳牛ホルスタイン史

第１章　我が国ホルスタイン種牛の揺籃期
エアシァー種種，ジャージー種、ガーンジー種等の略史

第２章　登録機関の創設時代
日本蘭牛協会
中央畜産会の登録事業
大日本畜牛改良同盟会の登録と併合
北海道畜産組合連合会の登録と併合

第３章　中央畜産会の登録事業とその継承団体
記録牛の出現
昭和４年１月１日の規程改正
昭和６年６月１日の規程改正
昭和１４年２月１日の規程改正
昭和１５年２月１日の規程改正
昭和１６年６月１日の規程改正
乳牛研究会
ホ種系牛の登記
機関誌の変遷
戦時の登録事業機関たる団体の変遷

第４章　日本ホルスタイン登録協会の創立とその事業
創立の経緯
登録事業の開始
北海道における登録事業の合併
昭２４～２６年間の登録
昭２７～３３年間の登録
昭３４～３６年間の登録
昭３７～４０年間の登録

第５章　乳牛共進会の開設
共進会の始り
乳牛品種の構成
明治時代の共進会
臨時産牛調査会の顛末
大正時代の共進会
大正博・平和博及び畜産博
第２次戦後の共進会

第６章　第２次世界大戦前後の乳牛界（大正・昭和年代）
社会背景と乳牛界
ホルスタイン種等外国種牛の輸入
ジヤージー種牛の輸入と奨励
乳牛人工授精の発達
家畜改良増殖目標

第７章　ホルスタイン種牛の改良に資した官公施設
畜産官公施設
国立の改良、試験等の施設
乳牛関係国立場所沿革
乳牛関係の都道府県場所沿革
写真・資料有
ホルスタイン著名牛　系統譜

付録有