沖縄県畜産史

推せんの言葉（越智勇一）
発刊を祝す（屋良朝苗）
発刊を祝す（西銘順治）
「沖縄県畜産史」発刊によせて（与儀実弘）
「沖縄県畜産史」発刊に寄せて（渡久地政仁）
１　沖縄県の概要
自然地理
歴史（人）
沖縄経済における農・畜産業の位置
２　本土と沖縄の家畜頭羽数推移の比較
家畜に対する考え方と家畜の範囲
家畜頭羽数推移の概説
付録有
３　沖縄家畜史の概要１　廃藩置県まで－
遺跡から出土
家畜の方言名
外国の史書にあらわれた沖縄の家畜
馬
牛
豚＝豕
山羊と緬羊
鶏（にわとり）
オモロや琉歌に現われた家畜
付録有
４沖縄家畜史の概要２－廃藩置県から沖縄戦まで－
（役）肉用牛と馬
乳牛と乳やぎ
豚とやぎ
鶏
家畜の改良
沖縄県と豚の伝染病
獣医師事情
５　沖縄家畜史の概要３－敗戦から現在まで－
戦後から現在までの畜産発展のあらまし
終戦後１０年の畜産の動き
戦後１０年から２０年まで
家畜及び畜産物の流通（戦後～昭和４６年）
戦後２０年から現在まで
６　将来への展望
復帰後の畜産振興計画とその実績
県の農業振興基本計画の策定
県の計画における家畜生産の見通し
畜産振興対策
総括
地域的展望
７　畜産経営指標
指標作成の前提条件
畜種別指標
８　統計資料
９　各機関の紹介
沖縄県における国と県の畜産機関
畜産・獣医師関係団体
畜産・獣医師関係商社
博士獣医師
付録・文献有