尼崎市中央卸売市場二十年史

序章　前史編
尼崎魚市の成立と盛衰
中央卸売市場法の制定
米騒動で公設市場を設置
「中央卸売市場法」公布さる
各都市で中央卸売市場を建設
第１章　混迷期
戦時下の食料品流通
統制経済と尼崎市場の変遷
青果部門の実態
鮮魚部門の実情
第２章　揺籃編
魚菜市場から中央卸売市場へ
中央市場開場直前の業界の動き
第３章躍動編－二十八年十一月～四十二年九月－
待望の中央卸売市場の開場
市場運営の不振
市議会でも不振めぐり論争
第二期施設拡張工事が完成
三カ年計画で新市場建設へ
第４章　躍進編－四十二年十月～四十八年十月
新中央卸売市場へ移転開場
盛大に開設二十周年記念式典開く
第５章　業界の変遷
青果部門の歩み
中央卸売市場へ入場
荷受会社単復論争起こる
青果小売団体の大同団結なる
青果部門三者の協調体制確立
水産物部の歩み
尼崎海産物株式会社を設立
取引正常化に取組む
取引の全面改革断行を目論む
大阪市場荷受会社に支援求む
神戸からの進出で強化方針具体化
水産部門の再編強化なる
新市場移転で飛躍的発展へ
小売組合結成の気運高まる
仲買店舗増設が発展の基礎づくり
冷蔵庫増設が水産部躍進の契機に
その他部門の変遷
味噌、漬物部
乾物部
附属ほか関連諸機関
市場運営諸機関の変遷
尼崎市中央卸売市場運営協議会
尼崎市中央卸売市場開設運営協議会
第６章　現状と展望
尼崎市中央卸売市場の現況
市場の規模と施設
会社、諸団体の陣容
尼崎市中央卸売市場の今後の課題
尼崎市中央卸売市場年表・参考資料・文献有