日本の食文化

はしがき（大藤時彦）
質問項目有
１　北海道斜里郡斜里町
２　岩手県下閉伊郡船越村
３　岩手県上閉伊郡附馬牛村
４　岩手県和賀郡立花村
５　宮城県牡鹿郡大原村
６　宮城県名取郡秋保村
７　秋田県仙北郡中川村ほか
８　山形県西村山郡谷地町
９　山形県西村山郡溝延村
１０　福島県相馬郡八幡村
１１　福島県田村郡滝根村ほか
１２　福島県石城郡大浦村
１３　栃木県芳賀郡久下田町
１４　群馬県利根郡白沢村・片品村
１５　東京府南多摩郡加住村
１６　東京府利島村
１７　東京府新島若郷村
１８　東京府神津島村
１９　新潟県岩船郡下海府村
２０　新潟県岩船郡粟島浦村
２１　新潟県岩船郡山辺里村
２２　新潟県岩船郡金屋村
２３　富山県高岡市
２４　石川県石川郡館畑村
２５　山梨県東山梨郡日下部村
２６　長野県東筑摩郡麻績村
２７　長野県南佐久郡川上村
２８　長野県北安曇郡北小谷村
２９　長野県南安曇郡南穂高村
３０　岐阜県郡上郡奥明方村
３１　岐阜県武儀郡下牧村
３２　岐阜県武儀郡洲原村
３３　静岡県引佐郡都田村
３４　愛知県丹羽郡池野村
３５　愛知県丹羽郡岩倉町
３６　愛知県東春日井郡味岡村
３７　愛知県豊橋市牟呂町
３８　愛知県渥美郡神戸村
３９　三重県員弁郡員弁町
４０　滋賀県坂田郡神照村・大原村
４１　京都府竹野郡木津村
４２　京都府愛宕郡静市野村
４３　奈良県北葛城郡下田村
４４　奈良県磯城郡初瀬村
４５　奈良県吉野郡野迫川村
４６　和歌山県伊都郡花園村
４７　鳥取県気高郡酒津村
４８　島根県簸川郡伊波野村・出東村
４９　鳥根県鹿足郡日原村
５０　岡山県川上郡平川村
５１　岡山県川清郡日里村
５２　岡山県小田郡宇戸村
５３　徳島県名西郡下分上山村・神領村
５４　香川県仲多度郡高見島村
５５　長崎県下県郡（対馬）佐須村
５６　長崎県壱岐郡沼津村
５７　熊本県八代郡五家荘久連子村
５８　沖縄県島尻郡糸満町
一覧表・概算表有
『食習採集手帖』と「食習調査」（田中宣一）
あとがき（森岡清美）
一覧表有