図書目録トウキョウ ノ アジ資料番号：000023944
東京の味
- サブタイトル
- 編著者名
- 角田 猛 著者
- 出版者
- 白光書林
- 出版年月
- 1956年（昭和31年）6月
- 大きさ（縦×横）cm
- 19×
- ページ
- ２６２ｐ
- ISBN
- NDC（分類）
- 596
- 請求記号
- 596/Ts82
- 保管場所
- 地下書庫和図書
- 内容注記
- 昭和館デジタルアーカイブ
和書
目次
東京の味
蕎麦
寿司
天婦羅
鰻蒲焼
泥鰌料理
おでん
焼鳥
浅草海苔
残された名代物
関東風の料理
関東水炊
川魚料理
白魚
星鰈
蟹
鰯
鮒すゞめ焼
佃煮
福神漬
笹の雪
葛餅と桜餅
言問団子
羽二重団子
甘酒
和菓子
塩煎餅
駄菓子
洋菓子
西洋料理
とんかつ
鋤焼
相鴨
猪
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