図書目録コクミン　ショクリョウ　ノ　ゲンジョウ資料番号：000007133

国民食糧の現状　社会経済並に保健に関するもの

サブタイトル
編著者名
日本学術振興会 編者
出版者
日本学術振興会
出版年月
1938年（昭和13年）5月
大きさ（縦×横）cm
26×
ページ
２９５ｐ
ISBN
NDC（分類）
611
請求記号
611/Ko48
保管場所
地下書庫和図書
内容注記
書名は標題紙等による　背・奥付の書名：国民食糧ノ現状　　折り込図１０枚
昭和館デジタルアーカイブ
和書 史料調査会旧蔵資料
目次

国民食糧の現状に関する総括的見解
上編　概説
緒言
社会経済上より観たる国民の食糧
国民の生活費
生活費中に於ける飲食物費
食費と栄養価との関係
各種食糧品の小売卸売価格の傾向並びにその比較
最近に於ける生活費指数
保健上より見たる国民の食糧
国民の食糧消費の現状―その量と質
食糧と保健とに関する参考資料
栄養の不良又は不給と健康との関係
栄養改善
食品の移送並に貯蔵
食品分析表
食事慣習並に食物に関する迷信
食糧並に栄養に関する文献
下編　資料解説
例言
社会経済上より観たる国民の食糧
保健上より観たる国民の食糧
国民の食糧消費の現状―その量と質
食糧と保健とに関する参考資料
栄養の不良又は不給と健康との関係
栄養改善
食品の移送並に貯蔵
食品分析表
食事慣習並に食物に関する迷信
追補あり

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